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Bergs Säteri impulsa la innovación en el sector lácteo

Galardonada con el premio «Rebaño del año 2025», Bergs Säteri combina la selección genómica, el trabajo con embriones y la tecnología moderna para promover la genética lechera nórdica.

Situada en Mellerud, Västra Götaland, Bergs Säteri HB ha sido galardonada con el premio VikingGenetics Herd of the Year 2025 en Suecia. El premio se entregó durante la conferencia Växa Days, dedicada a la industria láctea y cárnica, celebrada en Umeå el 27 de enero de 2026. El reconocimiento se basa en la exitosa labor de cría a largo plazo de la granja y en su activa participación en programas de cría nórdicos.

Bergs Säteri es propiedad y está gestionada por Eva Olsson e Ingemar Torstensson, junto con Fredrik Torstensson e Ida Widin. La granja cuenta con algo más de 330 vacas lecheras, de las razas VikingHolstein y VikingRed, con una producción anual de 11 983 kg de leche, 4,5 % de grasa y 3,8 % de proteína (13 015 kg de ECM, leche corregida energéticamente, ajustada al 4,2 % de grasa y al 3,4 % de proteína). Los propietarios conceden gran importancia a la cría y reconocen la importancia de contar con animales de buena calidad para el éxito de la producción lechera.

El ordeño se realiza con seis robots DeLaval repartidos en dos establos. La granja cuenta con siete empleados fijos, que reciben el apoyo de trabajadores temporeros. Esta configuración permite un funcionamiento diario eficiente y facilita la gestión de un gran rebaño lechero.

El trabajo de cría en Bergs Säteri está dirigido por Ida Widin, que colabora estrechamente con el asesor de cría de Växa, Peter Jönsson. Juntos, desarrollan planes de cría, seleccionan los mejores toros y planifican el lavado de embriones. Las pruebas genómicas sistemáticas de todas las novillas garantizan que cada animal se coloque en el sistema de producción donde pueda maximizar su potencial.

El premio «Rebaño del año» destaca el enfoque estructurado de Bergs Säteri en materia de cría y su contribución a la genética lechera sueca y nórdica.

Bergs Säteri HB recibe el premio «Rebaño del año 2025» en Suecia

A la vanguardia de la cría

La eficiencia y la planificación desempeñan un papel fundamental en las operaciones diarias de Bergs Säteri. El uso de robots de ordeño permite al personal centrarse más en el cuidado de los animales, el trabajo de cría y la gestión del rebaño. Las rutinas de trabajo están estructuradas para favorecer tanto la producción como la salud del rebaño.

Todas las novillas se someten a pruebas genómicas y se planifica activamente el papel futuro de cada animal. En función de los valores genéticos, se seleccionan los animales para la inseminación con semen sexado X-Vik, la transferencia de embriones o la inseminación con semen de vacuno.

Se planifica activamente el siguiente paso de cada novilla para garantizar que se incorpore al sistema de producción en el que pueda maximizar su potencial. Este enfoque sistemático contribuye a mejorar los niveles de producción y garantiza un alto progreso genético.

Bergs Säteri opera tanto como granja donante como rebaño receptor. La granja se utiliza para el lavado de embriones en un grupo de novillas conocidas como «donantes de embriones». Estas novillas se seleccionan cuidadosamente y se compran como algunas de las mejores hembras reproductoras de Suecia. Ida Widin se asegura de que las novillas estén bien cuidadas para lograr la mejor producción de embriones posible, lo que permite producir más descendencia de cada hembra de primera calidad.

La granja también sirve como rebaño receptor, lo que significa que recibe embriones de las mejores hembras de Suecia y los implanta en hembras menos aptas para la cría. Las mejores crías vuelven a entrar en el programa de cría. Desde mayo de 2023, han nacido aproximadamente 70 terneros embrionados en la granja.

Bergs Säteri trabaja activamente con la transferencia de embriones para aumentar el progreso de la cría e introducir nuevas familias de vacas en el rebaño.

La estrategia de cría incluye el uso de semen sexado X-Vik en animales con los valores genéticos más altos. Las novillas con valores genéticos moderados se utilizan como receptoras de embriones, mientras que los animales con valores genéticos más bajos se inseminan con semen bovino de carne.

Bergs Säteri HB, rebaño del año 2025 en Suecia

Aumentar el potencial del rebaño

El índice Nordic Total Merit (NTM) es la base de todas las decisiones de cría en Bergs Säteri. Entre los rasgos importantes se incluyen la producción de leche, la salud, la calidad de las ubres y el tamaño de las vacas, con el objetivo de optimizar el rendimiento en el sistema de ordeño robotizado.

El trabajo de cría de la granja ha dado resultados claros. En 2025, VikingGenetics compró cinco toros a Bergs Säteri: tres VikingHolsteins (VH Kairo, VH Rhubarb, VH U-Star) y dos VikingReds (VR Vasse, VR Emil). Además, se contrataron cuatro novillas para programas de transferencia de embriones y se compró una novilla para el programa de embriones de VikingGenetics.

«Esto nos permite elevar rápidamente el nivel de cría del rebaño, lo que añade un plus de emoción a nuestro trabajo diario y abre oportunidades para nuevas familias de vacas y una buena genética», afirma Ida Widin.

Un modelo a seguir para la producción lechera sueca

Bergs Säteri HB es reconocida como una granja que trabaja de forma decidida y sistemática en la cría. Gracias a su estrecha colaboración con VikingGenetics, la granja actúa como rebaño donante y receptor y desempeña un papel activo en el trabajo de cría nórdico.

El premio «Rebaño del año» refleja la participación de Bergs Säteri en programas de selección genómica, lavado de embriones y transferencia de embriones. Estas actividades convierten a la granja en un importante contribuyente al desarrollo de la genética lechera nórdica.

Al combinar estrategias de cría estructuradas con tecnología moderna y personal cualificado, Bergs Säteri demuestra cómo el trabajo de cría específico puede favorecer tanto el rendimiento del rebaño como el progreso genético a largo plazo.

 

Datos de la granja: Bergs Säteri HB

  • Propietarios: Eva Olsson, Ingemar Torstensson, Fredrik Torstensson, Ida Widin
  • Tamaño del rebaño: ~330 vacas lecheras (VikingHolstein y VikingRed)
  • Rendimiento anual: 11 983 kg de leche, 4,5 % de grasa, 3,8 % de proteína (13 015 kg de ECM)
  • Sistema de ordeño: 6 robots DeLaval en dos establos
  • Empleados: 7 más trabajadores temporeros
  • Estrategia de cría: centrada en NTM, rendimiento lechero, rasgos de salud, tamaño de las vacas y calidad de las ubres; uso estratégico de semen sexado, embriones y razas cárnicas
  • Criador de: VH Kairo, VH Rhubarb, VH U-Star, VR Vasse, VR Emil
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