La alimentación es uno de los principales factores de coste en la producción lechera, ya que representa hasta el 88 % de los costes variables. No todas las vacas transforman el pienso con la misma eficiencia. Algunas convierten el pienso en leche de forma eficaz, mientras que otras consumen demasiado pienso para su mantenimiento y son menos eficientes en la producción.
Al utilizar genética con alta eficiencia alimentaria, puede mejorar la rentabilidad del rebaño y reducir las emisiones. El índice de eficiencia alimentaria le ayuda a identificar los toros que transmiten una mejor utilización del pienso a sus hijas. Dado que el progreso genético es acumulativo y permanente, su rebaño se vuelve más eficiente generación tras generación.
VikingGenetics es la única empresa del mundo que ofrece datos altamente fiables sobre la eficiencia alimentaria para las razas Holstein, Jersey y Roja nórdica .
El alimento ahorrado desempeña un papel más importante
El Índice de Alimento Ahorrado ha cobrado una importancia significativamente mayor en el Nordic Total Merit (NTM). Con la última actualización tras la prueba de mayo de 2026, la ponderación del Alimento Ahorrado en el índice de mérito total ha aumentado sustancialmente, lo que refleja el creciente impacto económico y medioambiental de la eficiencia alimentaria en la producción lechera moderna.
Los valores genéticos para el Índice de Alimento Ahorrado, junto con todos los demás rasgos del Índice Nórdico de Mérito Total (NTM), son calculados por la Evaluación Genética del Ganado Nórdico (NAV), una organización independiente que garantiza evaluaciones objetivas, fiables y con base científica. La misión de NAV es llevar a cabo evaluaciones conjuntas de los valores genéticos tanto para el ganado lechero como para el de carne en Finlandia, Suecia y Dinamarca, apoyando un enfoque nórdico unificado para la mejora genética.
Fundada en 2002, NAV ha desarrollado y perfeccionado continuamente su sistema de evaluación conjunta para proporcionar a los criadores y ganaderos herramientas precisas que les permitan tomar decisiones de cría sostenibles y rentables. NAV es propiedad de las organizaciones miembros Landbrug & Fødevarer, Faba y Växa Sverige. Como organismo de evaluación independiente, NAV garantiza un alto nivel de objetividad y fiabilidad en las evaluaciones genéticas e índices del ganado nórdico.
La ponderación asignada al Alimento ahorrado en el NTM ha aumentado considerablemente: para Holstein, de 0,18 a 0,35; para Roja nórdica , de 0,13 a 0,35; y para Jersey, de 0,18 a 0,38, lo que supone aproximadamente el doble para Holstein y Jersey y más del triple para Roja nórdica .
Este cambio significa que las diferencias en el «Alimento ahorrado» tienen ahora un efecto más claro en el índice de mérito total de un toro. En la práctica, los toros con cifras elevadas de «Alimento ahorrado» contribuyen más al progreso genético general que antes, lo que convierte a la eficiencia alimentaria en un factor clave en las decisiones de cría.
