La eficiencia alimentaria cobra mayor importancia en la cría de ganado lechero

La alimentación es uno de los principales factores de coste en la producción lechera, ya que representa hasta el 88 % de los costes variables. No todas las vacas transforman el pienso con la misma eficiencia. Algunas convierten el pienso en leche de forma eficaz, mientras que otras consumen demasiado pienso para su mantenimiento y son menos eficientes en la producción.

Al utilizar genética con alta eficiencia alimentaria, puede mejorar la rentabilidad del rebaño y reducir las emisiones. El índice de eficiencia alimentaria le ayuda a identificar los toros que transmiten una mejor utilización del pienso a sus hijas. Dado que el progreso genético es acumulativo y permanente, su rebaño se vuelve más eficiente generación tras generación.

VikingGenetics es la única empresa del mundo que ofrece datos altamente fiables sobre la eficiencia alimentaria para las razas Holstein, Jersey y Roja nórdica .

El alimento ahorrado desempeña un papel más importante

El Índice de Alimento Ahorrado ha cobrado una importancia significativamente mayor en el Nordic Total Merit (NTM). Con la última actualización tras la prueba de mayo de 2026, la ponderación del Alimento Ahorrado en el índice de mérito total ha aumentado sustancialmente, lo que refleja el creciente impacto económico y medioambiental de la eficiencia alimentaria en la producción lechera moderna.

La ponderación asignada al Alimento ahorrado en el NTM ha aumentado considerablemente: para Holstein, de 0,18 a 0,35; para Roja nórdica , de 0,13 a 0,35; y para Jersey, de 0,18 a 0,38, lo que supone aproximadamente el doble para Holstein y Jersey y más del triple para Roja nórdica .

Este cambio significa que las diferencias en el «Alimento ahorrado» tienen ahora un efecto más claro en el índice de mérito total de un toro. En la práctica, los toros con cifras elevadas de «Alimento ahorrado» contribuyen más al progreso genético general que antes, lo que convierte a la eficiencia alimentaria en un factor clave en las decisiones de cría.

Vacas VikingHolstein en el establo con cámaras CFIT

Por qué el alimento ahorrado es más importante

La eficiencia alimentaria ha cobrado mayor importancia en los objetivos de cría modernos, no por casualidad, sino porque tanto la economía como la calidad de los datos han cambiado.

El aumento de la ponderación del Alimento ahorrado se debe a tres factores principales:

Costes de alimentación
La alimentación sigue siendo el mayor gasto individual en las explotaciones lecheras, y el aumento de los precios de los insumos ha incrementado el impacto económico de incluso pequeñas diferencias en la eficiencia con la que las vacas convierten el pienso en leche. Como resultado, la eficiencia alimentaria tiene un efecto directo en la rentabilidad, lo que aumenta el valor económico del Alimento ahorrado en el objetivo de cría.
Mejores datos y un nuevo modelo de índice
La última versión del Índice de Alimento Ahorrado se basa en grandes volúmenes de datos fiables sobre el consumo real de pienso de las vacas, la producción de leche y los cambios de peso, recopilados de forma continua en rebaños comerciales. Estas mediciones directas proporcionan una imagen más precisa de cómo las vacas utilizan la energía en condiciones reales. El modelo genético mejorado de « » ofrece una mayor fiabilidad y una imagen más precisa de la eficiencia con la que las vacas utilizan el pienso, lo que convierte a «El Índice de Alimento Ahorrado» en un rasgo más sólido y fiable dentro del objetivo de cría.
Requisitos climáticos y de sostenibilidad
La eficiencia alimentaria está estrechamente relacionada con menores emisiones por kilo de leche. Las vacas que necesitan menos pienso producen menos metano y requieren menos recursos, lo que aumenta la importancia del Alimento ahorrado en un sistema de cría diseñado para apoyar la sostenibilidad a largo plazo.

Qué significa en la práctica

La selección de toros con un alto rendimiento en «Alimento ahorrado» tiene ahora un mayor impacto tanto en los costes a corto plazo como en la eficiencia del rebaño a largo plazo, lo que favorece la rentabilidad, un menor uso de recursos y una producción lechera más sostenible.

En conjunto, estos avances garantizan que la eficiencia alimentaria desempeñe un papel más importante en el impulso del progreso genético, aportando beneficios acumulativos y permanentes generación tras generación.

Vacas VikingJersey en el comedero del establo

La eficiencia alimentaria como motor del progreso genético

Se ha actualizado la ponderación de los diferentes rasgos en el índice Nordic Total Merit (NTM) para las razas Holstein, Roja nórdica y Jersey, con la introducción de nuevos valores en la prueba de mayo de 2026.

Tabla 1: Ponderaciones relativas de los rasgos en el índice Nordic Total Merit (NTM)

Características	Holstein		Vaca lechera roja		Jersey
Características	Anterior	Nuevo	Anterior	Nuevo	Anterior	Nuevo
Índice de producción	31,1 %	29,4 %	34,3 %	32,0 %	32,2 %	29,9 %
Crecimiento	2,8 %	2,6 %	3,4 %	3,1 %	0,0 %	0,0 %
Alimento ahorrado	6,2 %	11,4 %	4,4 %	11,0 %	7,0 %	13,7 %
Fertilidad de las hijas	12,5 %	11,8 %	12,1 %	11,3 %	10,1 %	9,4 %
Parto directo	4,8 %	4,6 %	3,7 %	3,4 %	1,6 %	1,4 %
Parto materno	4,8 %	4,6 %	3,4 %	3,1 %	2,7 %	2,5 %
Salud de la ubre	10,4 %	9,8 %	8,8 %	8,2 %	17,1 %	15,8 %
Salud general	4,8 %	4,6 %	3,7 %	3,4 %	5,4 %	5,0 %
Salud de las pezuñas	3,5 %	3,3 %	2,4 %	2,2 %	3,5 %	3,2 %
Longevidad	2,1 %	2,0 %	2,0 %	1,9 %	3,5 %	3,2 %
Supervivencia de las crías	4,5 %	4,2 %	6,4 %	6,0 %	3,9 %	3,6 %
Bastidor	0,0 %	0,0 %	0,0 %	0,0 %	0,0 %	0,0 %
Pies y piernas	1,7 %	1,6 %	2,0 %	1,9 %	2,7 %	2,5 %
Ubre	6,2 %	5,9 %	8,8 %	8,2 %	5,8 %	5,4 %
Capacidad de producción de leche	3,1 %	2,9 %	3,7 %	3,4 %	3,5 %	3,2 %
Temperamento	1,4 %	1,3 %	1,0 %	0,9 %	1,2 %	1,1 %

Pesos relativos de los rasgos en el índice nórdico de mérito total, mayo de 2026.

Datos sobre la eficiencia alimentaria en los que puedes confiar

El Índice de Alimento Ahorrado se basa en una investigación sólida y en datos reales de rebaños comerciales, lo que le proporciona una herramienta fiable para reducir los costes de alimentación, disminuir las emisiones y reforzar la rentabilidad a largo plazo.

El núcleo del índice es el Sistema de Ingesta de Alimento para Ganado (CFIT) de VikingGenetics. Este avanzado sistema basado en inteligencia artificial utiliza cámaras 3D para medir de forma continua el consumo de pienso de cada vaca a lo largo de toda la lactancia, sin alterar las rutinas diarias de la granja ni el comportamiento natural de las vacas. Los datos se recopilan en el propio entorno de la vaca, las 24 horas del día, los 7 días de la semana, durante todo el año.

CFIT no ofrece datos puntuales. Realiza un seguimiento de cada vaca a lo largo de toda su vida, desde la primera hasta la última lactancia, registrando cómo se alimenta, produce, evoluciona su peso corporal y se mantiene productiva dentro del rebaño. Esta perspectiva que abarca toda la vida de la vaca ofrece una visión completa y precisa de la eficiencia alimentaria a nivel individual.

Lo que realmente distingue a estos datos es su relevancia. Los registros de eficiencia alimentaria se basan en vacas genéticamente cercanas a los animales de referencia actuales, no en datos históricos de rendimiento. En combinación con más de 12 años de investigación y desarrollo y la base de datos ganadera más completa del mundo, esto ofrece una profundidad, precisión y fiabilidad sin igual.

El resultado es el Índice de Alimento Ahorrado que le permite criar vacas más eficientes en el consumo de alimento y respetuosas con el clima, sin comprometer la producción de leche, la salud o la reproducción.

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Eficiencia alimentaria que da sus frutos

El Índice de Alimento Ahorrado de Nórdico es una herramienta fiable para producir más leche y carne con menos alimento. Al centrarse en la eficiencia alimentaria a través de la cría, se generan cambios permanentes que se transmiten a las siguientes generaciones, lo que respalda directamente la rentabilidad a largo plazo.

Las mejoras en la gestión y el medio ambiente pueden aportar beneficios rápidos, pero la genética es lo que garantiza un progreso duradero en la eficiencia alimentaria y el rendimiento general del rebaño.

Las vacas más eficientes requieren menos recursos y producen menos emisiones, lo que ayuda a reducir los costes al tiempo que respalda los objetivos de sostenibilidad. Con el tiempo, este enfoque refuerza sus resultados y ofrece beneficios que se acumulan generación tras generación.

Con El Índice de Alimento Ahorrado en su arsenal genético, mejorará sus resultados económicos mediante la cría continua de vacas de alto rendimiento, sin problemas y eficientes.

El Índice de Alimento Ahorrado reduce la ingesta de materia seca (IMS) en 17,6 kg para VikingHolstein , 20 kg para VikingRed y 15 kg para VikingJersey por lactancia. El uso de un toro con un EBV de 110 (una desviación estándar por encima de la media de la raza) en una vaca media (EBV 100) ahorra 88 kg de DMI para VikingHolstein, 100 kg para VikingRed y 75 kg para VikingJersey por lactancia.

Confíe en la genética para obtener resultados a largo plazo.

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